45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Bột Chiên Sốt Mắm Tỏi
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu bánh bột chiên với lớp sốt mắm tỏi đậm đà, thơm lừng, tạo hương vị mới lạ hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột gạo200g
- Bột năng50g
- Nước lọc300ml
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn100ml
- Tỏi5 tép
- Ớt1 quả
- Nước mắm4 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Hành lá2 nhánh
Các bước
- 1
Trộn bột gạo, bột năng, muối và nước lọc. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi bột sánh lại. Đổ bột ra khay, dàn mỏng và để nguội, sau đó cắt thành miếng vuông.
- 2
Làm sốt mắm tỏi: phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho nước mắm, đường, ớt băm vào đun sôi nhẹ.
- 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh bột vào chiên vàng giòn hai mặt.
- 4
Cho bánh bột đã chiên vào chảo sốt mắm tỏi, đảo đều cho sốt áo đều bánh.
- 5
Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, bày ra đĩa và thưởng thức.
