50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nem Rán Chay Nấm Hương
70% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu nem rán với nhân nấm hương và rau củ, mang đến hương vị thanh đạm, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn đổi vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nấm hương tươi150g
- Nấm đùi gà100g
- Miến dong30g
- Cà rốt1/2 củ
- Hành tây1/4 củ
- Hành lá1 nhánh
- Bánh đa nem25-30 lá
- Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm chay, đường)vừa đủ
- Dầu ăn400ml
Các bước
- 1
Ngâm miến dong cho mềm, vắt ráo. Nấm hương, nấm đùi gà, cà rốt, hành tây, hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
- 2
Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế cùng miến, gia vị chay trong một tô.
- 3
Làm ẩm bánh đa nem.
- 4
Cho nhân vào bánh đa nem, cuộn chặt tay.
- 5
Chiên nem trong dầu nóng đến khi vàng giòn.
- 6
Vớt nem ra để ráo dầu. Thưởng thức khi còn nóng.
