50 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Trứng Muối Chiên Giòn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản chả trứng muối được chiên giòn rụm, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ với lớp vỏ ngoài vàng giòn hấp dẫn và nhân trứng muối béo ngậy bên trong.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt heo xay400g
- Trứng muối (lòng đỏ)3 quả
- Hành lá2 nhánh
- Trứng gà1 quả
- Bột chiên giòn50g
- Gia vị (nước mắm, tiêu, hạt nêm)vừa đủ
- Dầu ăncho việc chiên
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nướcvừa đủ
Các bước
- 1
Thái nhỏ hành lá.
- 2
Trộn đều thịt heo xay với hành lá, 1 quả trứng gà, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Ướp khoảng 10 phút.
- 3
Chia hỗn hợp thịt thành các phần bằng nhau. Dùng tay dàn mỏng, đặt lòng đỏ trứng muối vào giữa, vo tròn lại thành viên chả.
- 4
Lăn đều từng viên chả qua bột chiên giòn.
- 5
Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho chả vào chiên vàng đều các mặt.
- 6
Vớt chả ra để ráo dầu, thái miếng vừa ăn.
