35 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nộm Gà Xé Phay Tôm Thịt
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu của nộm gà xé phay, thêm tôm luộc để tăng thêm hương vị biển và màu sắc hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà300g
- Tôm tươi200g
- Hành tây1 củ
- Cà rốt1 củ
- Rau răm1 mớ
- Lạc rang50g
- Chanh1 quả
- Đường3 muỗng canh
- Nước mắm3 muỗng canh
- Tỏi2 tép
- Ớt1 quả
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Luộc ức gà và tôm tươi riêng biệt. Gà xé sợi, tôm bóc vỏ, có thể chẻ đôi nếu tôm to.
- 2
Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Pha nước trộn: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh, 2 tép tỏi băm, 1 quả ớt băm. Khuấy đều.
- 4
Cho gà xé, tôm, hành tây, cà rốt, rau răm vào tô. Rưới nước trộn và trộn đều.
- 5
Bày ra đĩa, rắc lạc rang giã dập. Thưởng thức.
