50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tào Phớ Sữa Dừa
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu tào phớ với hương vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một món tráng miệng độc đáo và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu nành400g
- Nước lọc1.5 lít
- Nước cốt dừa400ml
- Đường thốt nốt250g
- Lá dứa3-4 lá
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dừa nạo sấy (tùy chọn)30g
Các bước
- 1
Ngâm, xay và lọc đậu nành lấy sữa như cách làm tào phớ truyền thống.
- 2
Đun sữa đậu nành với một nửa lượng nước cốt dừa và muối trên lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn. Để nguội và cho vào tủ lạnh đông lại.
- 3
Làm nước đường dừa: Đun đường thốt nốt với phần nước cốt dừa còn lại và lá dứa cho đến khi đường tan và nước hơi sánh.
- 4
Khi ăn, múc tào phớ ra chén, chan nước đường dừa ấm hoặc lạnh. Rắc dừa nạo sấy nếu thích.
