Cơm rang kim chi hải sản
75% chuẩn vị · Hàn Quốc
Biến tấu hấp dẫn của cơm rang kim chi với sự bổ sung của các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, mang đến hương vị biển cả phong phú và màu sắc bắt mắt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm trắng nguội3 chén
- Kim chi cải thảo1 chén, thái nhỏ
- Nước kim chi2 muỗng canh
- Tôm tươi100g, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- Mực tươi100g, làm sạch, thái khoanh
- Hành lá2 cây, thái nhỏ
- Tỏi2 tép, băm nhỏ
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
Các bước
- 1
Làm nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm.
- 2
Cho tôm và mực vào xào nhanh cho đến khi tôm chuyển màu hồng và mực chín tới. Vớt hải sản ra để riêng.
- 3
Cho kim chi thái nhỏ và nước kim chi vào chảo, đảo đều khoảng 2-3 phút.
- 4
Cho cơm trắng nguội vào, đảo tơi và trộn đều với hỗn hợp kim chi.
- 5
Nêm nếm với muối và tiêu. Rang khoảng 5 phút cho cơm săn lại.
- 6
Cho hải sản đã xào vào lại chảo, đảo nhanh tay cho đều.
- 7
Tắt bếp, rưới dầu mè và cho hành lá vào trộn đều.
- 8
Múc cơm rang ra đĩa và thưởng thức.
