45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm lam nhanh gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản cơm lam đơn giản hóa, sử dụng lá chuối để gói và luộc thay vì nướng ống tre, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo nếp400g
- Lá chuối8-10 lá
- Nước lọcVừa đủ
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Vừng rang30g
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 1 tiếng.
- 2
Vớt gạo ra để ráo nước. Trộn đều gạo với 1/2 muỗng cà phê muối.
- 3
Trụng lá chuối qua nước sôi cho mềm, lau khô.
- 4
Cho khoảng 50g gạo nếp vào giữa lá chuối, gói chặt lại thành hình vuông hoặc chữ nhật, dùng dây buộc cố định.
- 5
Cho các gói cơm vào nồi, đổ nước ngập mặt lá chuối. Luộc khoảng 30-40 phút cho đến khi cơm chín.
- 6
Vớt cơm ra để ráo nước. Mở lá chuối, rắc vừng rang lên trên.
