Cơm Chiên Dương Châu Tức Thì
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của Cơm Chiên Dương Châu, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm hơn và rút ngắn thời gian chế biến.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm trắng nấu chín4 chén
- Thịt gà luộc/xá xíu hoặc giăm bông150g
- Trứng gà2 quả
- Rau củ thập cẩm đông lạnh (đậu, cà rốt, bắp)100g
- Hành lá1 nhánh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước tương2 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc1 muỗng canh
Các bước
- 1
Sơ chế: Thịt gà/giăm bông thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Trứng đánh tan.
- 2
Chiên trứng: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ trứng vào chiên mỏng, để nguội rồi thái hạt lựu.
- 3
Xào rau củ và thịt: Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho rau củ đông lạnh và thịt vào xào nhanh.
- 4
Chiên cơm: Cho cơm trắng vào chảo, đảo đều trên lửa lớn. Nêm nước tương, muối, tiêu, và nước lọc. Đảo đều.
- 5
Trộn các nguyên liệu: Cho trứng, rau củ, thịt đã xào vào chảo cơm. Đảo đều cho hòa quyện.
- 6
Hoàn thành: Múc cơm ra đĩa, rắc hành lá và tiêu. Thưởng thức.
