30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh Chua Cá Lóc Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của canh chua cá lóc, vẫn giữ được hương vị chua ngọt hấp dẫn nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lóc phi lê400g
- Nước cốt me pha sẵn50ml
- Dứa (thơm)1/4 quả
- Cà chua bi100g
- Giá đỗ100g
- Hành lá2 nhánh
- Tỏi2 tép
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc1.2 lít
Các bước
- 1
Cá lóc phi lê rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối, tiêu.
- 2
Dứa cắt miếng. Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi. Hành lá cắt nhỏ.
- 3
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.
- 4
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Thêm nước cốt me, dứa, cà chua đã xào.
- 5
Khi nước canh sôi, cho cá vào nấu chín tới. Nêm nước mắm, đường, muối vừa ăn.
- 6
Cho giá đỗ vào, nấu sôi bùng rồi tắt bếp ngay để giữ độ giòn.
- 7
Múc canh ra tô, rắc hành lá.
