20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh Chua Tôm Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản canh chua tôm đơn giản hóa, sử dụng cốt me đóng hộp và các nguyên liệu dễ chuẩn bị hơn, vẫn giữ được hương vị chua ngọt hài hòa, thích hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm tươi250g
- Cốt me đóng hộp3 muỗng canh
- Cà chua1 quả
- Dứa (thơm)1/4 quả
- Giá đỗ100g
- Hành lá2 nhánh
- Ngò rí1 mớ nhỏ
- Tỏi1 tép
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọc1.2 lít
Các bước
- 1
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch. Ướp tôm với chút muối, tiêu.
- 2
Cà chua, dứa thái hạt lựu hoặc miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
- 3
Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.
- 4
Cho nước lọc vào nồi, đun sôi. Thêm cốt me, dứa, nước mắm, đường, muối vào nêm nếm.
- 5
Khi nước canh sôi, cho tôm vào nấu chín.
- 6
Cuối cùng cho giá đỗ, hành lá, ngò rí vào, tắt bếp.
- 7
Múc canh ra tô, dùng nóng.
