30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh bầu nấu tôm khô
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu của món canh bầu nấu tôm tươi, sử dụng tôm khô để tạo hương vị đậm đà và ngọt thanh hơn. Món canh này vẫn giữ được sự thanh mát của bầu nhưng có thêm chiều sâu trong hương vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bầu500g
- Tôm khô50g
- Hành lá2 nhánh
- Gia vị thông thường (muối, tiêu, nước mắm)vừa đủ
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa sạch.
- 3
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 4
Phi thơm hành với dầu ăn, cho tôm khô vào xào sơ.
- 5
Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi.
- 6
Cho bầu vào nấu chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- 7
Cho tôm khô đã xào vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
- 8
Múc canh ra tô, rắc hành lá và tiêu lên trên.
