Canh Khoai Mỡ Nấu Thịt Băm
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản canh khoai mỡ với thịt băm, mang đến hương vị đậm đà và đầy đặn hơn. Món canh này vừa dễ làm, vừa cung cấp dinh dưỡng cho cả gia đình.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai mỡ500g
- Thịt heo băm150g
- Hành lá3 nhánh
- Ngò rí1 ít
- Nước mắm1.5 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- 2
Thịt heo băm ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
- 3
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu hành trắng băm nhỏ.
- 4
Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn.
- 5
Cho khoai mỡ vào nồi, thêm nước lọc, nêm muối, đường, nước mắm. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm cho khoai mềm nhừ.
- 6
Khi khoai đã nhừ, dùng muỗng dằm nhẹ cho khoai nát ra tạo độ sánh. Cho thịt băm đã xào vào nồi, đun sôi lại.
- 7
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí và tiêu xay vào, trộn đều.
- 8
Múc canh ra tô, dùng nóng.
