Gà Marry Me Truyền Thống
Món truyền thống · Ý
Món gà kem béo ngậy, đậm đà hương vị Ý, với thịt gà mềm tan trong miệng, quyện cùng sốt kem phô mai và cà chua.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà500g
- Kem tươi (heavy cream)240ml
- Phô mai Parmesan bào sợi100g
- Cà chua sấy khô50g
- Tỏi băm2 tép
- Rau chân vịt (spinach)100g
- Dầu ô liu2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêu đen xayvừa đủ
- Nước dùng gà (tùy chọn)60ml
- Lá húng quế tươi (để trang trí)vài lá
Các bước
- 1
Thái ức gà thành miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.
- 2
Làm nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Cho gà vào áp chảo cho đến khi vàng đều các mặt và chín tới. Gắp gà ra đĩa.
- 3
Cho tỏi băm vào chảo, phi thơm.
- 4
Thêm cà chua sấy khô và nước dùng gà (nếu dùng), đun sôi nhẹ.
- 5
Hạ nhỏ lửa, từ từ cho kem tươi vào, khuấy đều. Đun cho sốt hơi sánh lại.
- 6
Cho phô mai Parmesan vào, khuấy cho tan chảy và sốt mịn mượt. Nêm nếm lại với muối và tiêu.
- 7
Cho rau chân vịt vào sốt, đảo nhẹ cho rau chín tái.
- 8
Cho gà đã áp chảo trở lại chảo sốt, đảo đều cho gà ngấm sốt.
- 9
Múc gà ra đĩa, trang trí với lá húng quế tươi và thêm một ít phô mai bào sợi nếu thích.
