Gà

Biến tấu món gà tiềm ớt hiểm với hương vị đặc trưng của ẩm thực Hoa, thêm nấm hương và một chút rượu Thiệu Hưng để tăng thêm độ thơm ngon.

Đùi gà góc tư · Ớt hiểm xanh · Nấm hương khô · Tỏi

Phiên bản nhanh gọn của món gà tiềm ớt hiểm, vẫn giữ được hương vị cay thơm đặc trưng nhưng thời gian chế biến được rút ngắn đáng kể.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Ớt hiểm xanh · Tỏi · Gừng

Món gà tiềm ớt hiểm đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm ngọt thấm đẫm nước dùng cay nồng và thơm lừng mùi thuốc bắc.

Đùi gà góc tư · Ớt hiểm xanh · Tỏi · Hành tím

Một biến tấu sáng tạo, thêm hương thơm đặc trưng của lá chanh vào hỗn hợp ướp gà, tạo nên một mùi vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét cốt lõi của món gà đốt Ô Thum.

Gà ta (khoảng 1kg) · Sả cây · Tỏi · Ớt tươi

Phiên bản nhanh gọn của gà đốt Ô Thum, sử dụng nước cốt tắc (quất) để tạo vị chua thanh và thơm dịu, kết hợp với sả và ớt. Phù hợp cho những ngày bận rộn.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Sả cây băm · Tỏi băm · Ớt băm

Gà ta được tẩm ướp đậm đà với sả, ớt, tỏi, và các loại gia vị đặc trưng, sau đó được nướng trên than hồng cho đến khi da giòn vàng và thịt chín mềm, thơm lừng. Món ăn mang đậm hương vị đồng quê.

Gà ta (khoảng 1.5kg) · Sả cây · Tỏi · Ớt tươi

Món gà sốt bơ tỏi cổ điển với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần sốt bơ tỏi đậm đà, thơm lừng, là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt.

Ức gà hoặc đùi gà · Bơ lạt · Tỏi · Dầu ăn

Sự kết hợp độc đáo giữa vị cay nồng của sốt Gochujang và vị béo ngậy của phô mai, tạo nên một món gà sốt phô mai mang đậm phong cách Hàn Quốc.

Đùi gà rút xương · Bột chiên giòn · Gochujang (tương ớt Hàn Quốc) · Tương ớt ngọt (sweet chili sauce)

Phiên bản rút gọn của món gà sốt phô mai, sử dụng phô mai chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Ức gà phi lê · Phô mai lát (processed cheese slices) · Sữa tươi không đường · Bột bắp

Món gà sốt phô mai cổ điển với lớp vỏ giòn rụm và sốt phô mai béo ngậy, đậm đà hương vị.

Ức gà phi lê · Bột mì · Trứng gà · Bột chiên xù

Món gà sốt chua ngọt cổ điển với thịt gà mềm, lớp vỏ giòn nhẹ và nước sốt chua ngọt đậm đà, cân bằng hoàn hảo.

Ức gà hoặc đùi gà không xương · Bột bắp · Trứng gà · Dầu ăn

Biến tấu món đùi gà nướng ngũ vị với sự kết hợp thêm rượu Thiệu Hưng và dầu mè, mang đến hương vị đậm đà và thơm lừng đặc trưng của ẩm thực Hoa.

Đùi gà · Ngũ vị hương · Nước tương · Dầu hào

Phiên bản nhanh gọn của món đùi gà nướng ngũ vị, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm và rút ngắn thời gian ướp, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Đùi gà · Gia vị ngũ vị hương dạng bột · Nước tương · Dầu ăn

Đùi gà được ướp đậm đà với hỗn hợp ngũ vị hương, nước tương, mật ong và các gia vị truyền thống khác, sau đó nướng cho đến khi chín vàng đều, lớp da giòn rụm và thịt bên trong mềm ngọt.

Đùi gà · Ngũ vị hương · Nước tương · Mật ong

Món gà hấp lá chanh cổ điển, giữ trọn hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt gà và lá chanh.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Lá chanh tươi · Gừng · Hành tím

Biến tấu mang hương vị miền Nam, gà được hấp cùng lá dứa tạo nên mùi thơm dịu nhẹ, ngọt ngào đặc trưng. Thịt gà mềm ẩm, thấm đẫm hương lá dứa quyện cùng vị mặn của muối.

Gà ta · Muối hạt · Lá dứa (lá nếp) · Gừng tươi

Phiên bản đơn giản hóa của gà hấp muối, sử dụng muối tiêu chanh làm gia vị chính. Gà được hấp nhanh, giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp vị mặn của muối, cay nhẹ của tiêu và thơm dịu của chanh.

Ức gà hoặc đùi gà · Muối hạt · Tiêu xay · Nước cốt chanh

Gà ta nguyên con được ướp với muối, sả, gừng và các gia vị truyền thống, sau đó hấp chín tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Món ăn giữ được độ ẩm, mềm ngọt, da giòn nhẹ, dậy mùi thơm đặc trưng của sả và gừng.

Gà ta nguyên con · Muối hạt · Sả cây · Gừng tươi

Phiên bản nhanh gọn của gà nướng mật ong, sử dụng các phần thịt gà đã lọc xương, phù hợp cho những bữa ăn nhanh hoặc khi bận rộn.

Ức gà hoặc đùi gà lọc xương · Mật ong · Nước tương · Dầu mè

Biến tấu của món gà kho sả ớt với việc thêm chút nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy và màu sắc hấp dẫn hơn, mang hơi hướng ẩm thực miền Trung.

Thịt gà (chặt miếng) · Sả cây · Ớt hiểm · Tỏi