30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cua Rang Me Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món cua rang me truyền thống, vẫn giữ được hương vị chua ngọt hấp dẫn nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nướng nhanh hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cua thịt (hoặc gạch cua)500 g
- Sốt me đóng chai4 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng cà phê
- Đường1 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/8 muỗng cà phê
- Nước lọc50 ml
Các bước
- 1
Sơ chế cua: Cua làm sạch, tách mai, chặt miếng vừa ăn. Nếu dùng cua thịt thì chỉ lấy phần thịt.
- 2
Pha sốt: Trộn đều sốt me đóng chai, đường, nước mắm, ớt băm, muối, tiêu và nước lọc.
- 3
Xào tỏi: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo.
- 4
Rang cua: Cho cua vào xào săn. Nếu dùng cua nguyên con, rang sơ cho thịt cua hơi đỏ.
- 5
Thêm sốt: Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, đảo đều cho sốt áo quanh cua.
- 6
Rim nhanh: Đun lửa vừa khoảng 5-7 phút cho sốt sánh lại và cua chín.
- 7
Hoàn thành: Múc ra đĩa và thưởng thức.
