30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Nấm đùi gà áp chảo kiểu Hàn Quốc (Gochujang)
75% chuẩn vị · Hàn Quốc
Một phiên bản nấm đùi gà áp chảo mang đậm phong cách Hàn Quốc với sốt gochujang cay ngọt đặc trưng. Món ăn có màu sắc hấp dẫn và hương vị bùng nổ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nấm đùi gà tươi500g
- Tương ớt Gochujang3 muỗng canh
- Mật ong (hoặc siro bắp)1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Tỏi băm2 tép
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Hành lá thái nhỏ (để trang trí)1 muỗng canh
- Mè rang (để trang trí)1 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Nấm đùi gà rửa sạch, cắt lát dày khoảng 2cm.
- 2
Trong một tô, trộn đều tương ớt gochujang, mật ong, nước tương, dầu mè, tỏi băm, muối và tiêu để làm sốt.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn ở lửa vừa. Cho nấm vào áp chảo mỗi mặt khoảng 3-4 phút cho đến khi vàng.
- 4
Giảm nhỏ lửa, cho phần sốt đã pha vào chảo nấm. Đảo đều cho sốt áo đều nấm và hơi sánh lại, khoảng 2-3 phút.
- 5
Gắp nấm ra đĩa, rắc hành lá và mè rang lên trên.
- 6
Thưởng thức nóng, có thể ăn kèm cơm trắng.
