30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cà Tím Om Đậu Phụ Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món cà tím om đậu phụ truyền thống, sử dụng nguyên liệu có sẵn và cách làm đơn giản hơn, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà, thích hợp cho bữa ăn nhanh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cà tím400g
- Đậu phụ chiên sẵn250g
- Hành lá30g
- Tỏi2 tép
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước tương3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc80ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đậu phụ chiên cắt miếng.
- 2
Hành lá, tỏi băm nhỏ.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.
- 4
Cho cà tím vào xào sơ khoảng 3-4 phút.
- 5
Thêm đậu phụ, nước tương, đường, nước lọc, muối, tiêu vào chảo.
- 6
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, om khoảng 10-15 phút cho cà tím chín mềm.
- 7
Thêm hành lá cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
- 8
Dùng nóng.
