90 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Kim chi cải thảo nhanh
70% chuẩn vị · Hàn Quốc
Phiên bản kim chi cải thảo đơn giản, tiết kiệm thời gian hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cải thảo1 cây lớn
- Muối3 muỗng canh
- Bột ớt Hàn Quốc (Gochugaru)1/2 cốc
- Tỏi băm3 muỗng canh
- Gừng băm1 muỗng canh
- Nước mắm1/4 cốc
- Đường1 muỗng canh
- Hành lá cắt khúc1/2 cốc
Các bước
- 1
Cải thảo cắt miếng vừa ăn. Trộn đều cải thảo với muối, để khoảng 1 tiếng cho cải héo. Rửa sạch lại cải thảo dưới vòi nước lạnh 2 lần, để ráo nước.
- 2
Trộn đều bột ớt Hàn Quốc, tỏi băm, gừng băm, nước mắm, đường, hành lá cắt khúc.
- 3
Trộn đều hỗn hợp sốt với cải thảo đã để ráo.
- 4
Cho kim chi vào hộp, để ở nhiệt độ phòng 1 ngày rồi bảo quản trong tủ lạnh.
