Bánh Tai Heo Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh tai heo truyền thống là món bánh giòn rụm, thơm lừng mùi bột, đường và nước cốt dừa, có hình dáng giống tai heo. Bánh được làm từ bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường, và một chút muối, sau đó chiên giòn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột gạo200g
- Bột năng50g
- Nước cốt dừa200ml
- Đường cát150g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dầu ănĐể chiên
Các bước
- 1
Trộn đều bột gạo, bột năng và muối trong một tô lớn.
- 2
Đun nóng nước cốt dừa và đường cho đến khi đường tan hoàn toàn, không đun sôi.
- 3
Từ từ đổ hỗn hợp nước cốt dừa đường vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, không còn vón cục. Để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Dùng muỗng múc bột, đổ từng muỗng bột mỏng vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến khi bánh vàng đều hai mặt.
- 5
Vớt bánh ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
