40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bún Nước Kèn Hà Tiên Gọn Lẹ
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bún nước kèn, sử dụng cá xay sẵn và các bước nhanh gọn hơn nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá basa xay sẵn250g
- Bún tươi400g
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Nước mắm2 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Rau sống ăn kèm1 phần
- Hành lá cắt nhỏ1 ít
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nước lọc1 lít
Các bước
- 1
Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn. Cho cá basa xay vào xào săn, nêm chút muối, tiêu.
- 2
Thêm bột nghệ, nước mắm vào đảo đều. Xào cho cá hơi săn lại.
- 3
Cho 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Hầm nhỏ lửa khoảng 15 phút.
- 4
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- 5
Bún tươi trụng qua nước sôi, cho vào tô.
- 6
Múc nước dùng cá lên tô bún, rắc hành lá và ăn kèm rau sống.
