45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Hẹ Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh hẹ là món ăn vặt dân dã, quen thuộc với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, nhân hẹ tươi thơm và chút đậu xanh bùi bùi bên trong. Món bánh này thường được chiên vàng đều, ăn nóng rất hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột gạo200g
- Bột năng50g
- Hẹ tươi150g
- Đậu xanh cà vỏ100g
- Hành lá2 nhánh
- Gia vị (muối, tiêu)vừa đủ
- Dầu ănvừa đủ
- Nước lọc250ml
Các bước
- 1
Đậu xanh ngâm mềm, hấp chín rồi tán nhuyễn.
- 2
Hẹ và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- 3
Trộn đậu xanh tán nhuyễn với hẹ, hành lá, một ít muối và tiêu. Vo thành viên nhỏ hoặc dàn mỏng làm nhân.
- 4
Pha bột gạo, bột năng với nước lọc, nêm chút muối. Khuấy đều cho bột tan hết, không bị vón cục.
- 5
Làm nóng chảo với dầu ăn. Múc từng muỗng bột vào chảo, cho nhân vào giữa, rồi múc thêm bột phủ kín nhân. Chiên vàng đều hai mặt.
- 6
Vớt bánh ra để ráo dầu, ăn nóng.
