Bánh Bao Xá Xíu Nhanh Gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, sử dụng thịt heo quay sẵn hoặc thịt ba chỉ luộc, ướp nhanh gia vị xá xíu. Vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng tiện lợi hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột bánh bao pha sẵn500g
- Thịt ba chỉ hoặc thịt vai heo300g
- Gia vị ướp xá xíu (mua sẵn)3 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Trứng cút luộc (tùy chọn)6 quả
- Hành lá1 nhánh
- Muốivừa đủ
- Tiêu xayvừa đủ
- Nước lọcvừa đủ
Các bước
- 1
Sơ chế nhân: Thịt heo thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị xá xíu, tỏi băm, một ít muối, tiêu, dầu ăn. Để thấm khoảng 15 phút.
- 2
Xào nhân: Cho thịt đã ướp vào chảo, xào săn trên lửa vừa. Thêm một ít nước nếu cần để sốt sệt lại. Nếu dùng trứng cút, cho vào trộn đều. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ.
- 3
Chuẩn bị vỏ bánh: Làm theo hướng dẫn trên bao bì bột bánh bao pha sẵn. Thông thường sẽ trộn bột với nước và nhồi đến khi mịn, sau đó ủ khoảng 20-30 phút.
- 4
Tạo hình bánh: Chia bột và nhân như cách làm bánh truyền thống. Cho nhân vào giữa, túm kín bột lại.
- 5
Hấp bánh: Hấp bánh trong khoảng 12-15 phút cho đến khi bánh chín.
