Bánh Phô Mai Chanh Dây Dừa
60% chuẩn vị · Châu Á
Sự kết hợp độc đáo giữa vị chua thơm của chanh dây và vị béo ngậy của nước cốt dừa, tạo nên một hương vị nhiệt đới mới lạ cho món bánh phô mai.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bánh quy dừa200g
- Bơ lạt, đun chảy100g
- Đường cát130g
- Phô mai kem (cream cheese)500g
- Trứng gà3 quả
- Chanh dây tươi150ml nước cốt
- Nước cốt dừa100ml
- Vani dạng lỏng1 muỗng cà phê
- Muối1 nhúm
Các bước
- 1
Nghiền vụn bánh quy dừa, trộn với bơ lạt đun chảy và một nhúm muối. Ép chặt hỗn hợp vào đáy khuôn bánh.
- 2
Nướng sơ đế bánh ở 175°C trong 10 phút. Để nguội.
- 3
Trong một tô lớn, đánh phô mai kem với đường cho đến khi mịn mượt.
- 4
Cho từng quả trứng vào đánh đều sau mỗi lần thêm.
- 5
Thêm nước cốt chanh dây, nước cốt dừa và vani. Trộn đều.
- 6
Đổ hỗn hợp nhân lên đế bánh đã nguội.
- 7
Nướng bánh ở 160°C trong khoảng 50-60 phút.
- 8
Tắt lò, hé cửa lò và để bánh nguội dần trong lò khoảng 1 giờ.
- 9
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ.
- 10
Trang trí với dừa nạo sấy và chanh dây tươi trước khi dùng.
