75 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
8Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Bông Lan Cuộn Kem Tươi
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản biến tấu của bánh bông lan cuộn truyền thống với nhân kem tươi béo ngậy, mang đến hương vị hấp dẫn và mới lạ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Trứng gà4 quả
- Đường cát trắng100g
- Bột mì đa dụng100g
- Sữa tươi không đường50ml
- Dầu ăn thực vật40ml
- Vani dạng lỏng1 muỗng cà phê
- Bột nở (baking powder)1/2 muỗng cà phê
- Muối1 nhúm
- Kem tươi (whipping cream)200ml
- Đường bột (cho kem)30g
- Trái cây tươi (tùy chọn)100g
Các bước
- 1
Thực hiện các bước làm cốt bánh bông lan tương tự như công thức truyền thống (các bước 1-7).
- 2
Nướng bánh ở 170°C trong khoảng 20-25 phút.
- 3
Lấy bánh ra, úp ngược cho nguội hoàn toàn.
- 4
Trong lúc chờ bánh nguội, đánh bông kem tươi với đường bột và vani cho đến khi bông đặc.
- 5
Trải đều lớp kem tươi lên mặt bánh bông lan đã nguội.
- 6
Nếu dùng trái cây, xếp trái cây lên trên lớp kem.
- 7
Cuộn bánh lại thật chặt tay, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút cho định hình.
- 8
Cắt bánh thành khoanh và thưởng thức.
