Bánh Sô-cô-la Cổ Điển
Món truyền thống · Âu
Một chiếc bánh sô-cô-la đậm đà, ẩm mượt với hương vị sô-cô-la nguyên chất, là món tráng miệng kinh điển cho mọi dịp.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng250g
- Bột ca cao nguyên chất75g
- Đường cát trắng300g
- Baking soda1.5 muỗng cà phê
- Bột nở1 muỗng cà phê
- Muối1 muỗng cà phê
- Trứng gà2 quả lớn
- Sữa tươi không đường240ml
- Dầu thực vật120ml
- Chiết xuất vani2 muỗng cà phê
- Nước sôi240ml
Các bước
- 1
Làm nóng lò nướng ở 175°C. Chuẩn bị hai khuôn bánh tròn đường kính 20cm, phết bơ và rắc bột.
- 2
Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, bột ca cao, đường, baking soda, bột nở và muối.
- 3
Trong một tô khác, đánh tan trứng, sau đó cho sữa, dầu ăn và vani vào trộn đều.
- 4
Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, trộn đều cho đến khi hòa quyện. Cẩn thận không trộn quá kỹ.
- 5
Từ từ đổ nước sôi vào bột, khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp mịn. Bột sẽ khá lỏng.
- 6
Chia đều bột vào hai khuôn đã chuẩn bị. Nướng trong 30-35 phút, hoặc cho đến khi xiên tăm vào giữa bánh rút ra sạch.
- 7
Để bánh nguội trong khuôn 10 phút trước khi úp ngược ra giá để nguội hoàn toàn.
- 8
Trình bày bánh với lớp phủ sô-cô-la yêu thích.
