40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cháo Cá Lóc Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản cháo cá lóc đơn giản hóa, rút ngắn thời gian nấu nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá lóc phi lê400g
- Gạo150g
- Hành lá30g
- Ngò rí30g
- Gừng nhỏ1 mẩu
- Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm)vừa đủ
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước lọc1.2 lít
Các bước
- 1
Gạo vo sạch. Cá lóc phi lê cắt miếng vừa ăn, ướp với chút muối, tiêu, hạt nêm.
- 2
Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Gừng băm nhỏ.
- 3
Cho gạo và nước lọc vào nồi, nấu cháo trên lửa lớn cho nhanh sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
- 4
Trong lúc nấu cháo, làm nóng dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm, cho cá vào xào nhanh khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
- 5
Khi cháo gần được, cho cá đã xào vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nấu thêm 5 phút.
- 6
Múc cháo ra tô, thêm hành lá, ngò rí, tiêu. Dùng nóng.
