Bánh Sắn Nướng Nước Cốt Dừa Lá Dứa
80% chuẩn vị · Việt Nam
Một biến tấu thơm lừng của bánh sắn nướng, kết hợp hương lá dứa dịu nhẹ vào hỗn hợp khoai mì và nước cốt dừa. Món bánh có màu xanh ngọc bích đẹp mắt và mùi thơm quyến rũ.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khoai mì (sắn)500g
- Nước cốt dừa200ml
- Đường cát100g
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Lá dứa (pandan)5-7 lá
- Dừa nạo sợi (tùy chọn)50g
- Lá chuối (để gói)Vừa đủ
Các bước
- 1
Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, xay nhuyễn với một ít nước rồi lọc lấy nước cốt lá dứa.
- 2
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Vắt bớt nước.
- 3
Trộn khoai mì đã vắt với nước cốt dừa, đường, muối, nước cốt lá dứa và dừa nạo sợi (nếu dùng). Trộn đều cho hỗn hợp có màu xanh đẹp mắt và quyện vào nhau.
- 4
Lá chuối rửa sạch, lau khô, cắt miếng vừa ăn. Trải lá chuối ra, cho hỗn hợp khoai mì vào, gói lại thành từng bánh.
- 5
Nướng bánh trên than hồng hoặc trong lò nướng ở 180°C khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chín vàng đều hai mặt.
- 6
Để bánh nguội bớt trước khi thưởng thức.
