30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Gà Tam Kỳ "Tức Thì"
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của cơm gà Tam Kỳ, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng cách làm nhanh gọn hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm trắng nấu sẵn500g
- Ức gà luộc sẵn300g
- Bột nghệ1 muỗng cà phê
- Hành tây1/2 củ
- Hành lá30g
- Rau răm30g
- Chanh1/2 quả
- Ớt1 quả
- Tỏi2 tép
- Nước mắm2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước luộc gà (tùy chọn)100ml
Các bước
- 1
Ức gà luộc sẵn xé sợi.
- 2
Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
- 3
Trộn cơm: Làm nóng dầu ăn, cho bột nghệ vào phi thơm. Cho cơm trắng vào đảo đều cho săn lại và có màu vàng đẹp mắt. Nêm chút muối, tiêu.
- 4
Trộn gà: Cho gà xé, hành lá cắt nhỏ, một ít dầu ăn, nước mắm vào trộn đều.
- 5
Pha nước chấm: Tỏi băm, ớt băm, chanh vắt nước, trộn với nước mắm.
- 6
Trình bày: Xới cơm ra đĩa, xếp gà lên trên, ăn kèm hành tây, rau răm, ớt và nước mắm.
