30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Sườn Cốt Lết Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món cơm sườn cốt lết, sử dụng sườn đã sơ chế và phương pháp áp chảo nhanh chóng, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Sườn cốt lết heo (thái lát mỏng)4 miếng
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Cơm trắng4 chén
- Rau thơm (ngò rí)vài nhánh
- Tương ớtđể ăn kèm
- Muốiđể nêm
Các bước
- 1
Sườn cốt lết thái lát mỏng, rửa sạch, để ráo.
- 2
Ướp sườn với tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu xay và một chút muối trong khoảng 15 phút.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho sườn vào áp chảo mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín vàng.
- 4
Chuẩn bị cơm trắng.
- 5
Trình bày: Cơm trắng ra đĩa, xếp sườn cốt lết đã áp chảo lên trên. Trang trí với rau thơm. Ăn kèm tương ớt.
