45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Rươi Lá Lốt
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu chả rươi với lá lốt, tạo hương thơm đặc trưng và màu sắc hấp dẫn, mang chút biến tấu vùng miền.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rươi tươi250g
- Thịt lợn xay150g
- Trứng gà2 quả
- Lá lốt20 lá
- Hành lá30g
- Hành khô1/2 củ
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)vừa đủ
- Dầu ănvừa đủ
Các bước
- 1
Rươi tươi làm sạch, chần sơ, để ráo.
- 2
Trộn rươi với thịt xay, hành lá, hành khô băm.
- 3
Đập trứng vào, thêm gia vị, trộn đều.
- 4
Lá lốt rửa sạch, để ráo. Múc hỗn hợp chả vào từng lá lốt, cuộn lại.
- 5
Làm nóng dầu, chiên chả lá lốt vàng đều các mặt.
- 6
Vớt ra để ráo dầu, dùng nóng.
