Gà Sốt Tiêu Đen Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món gà sốt tiêu đen, sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, phù hợp cho bữa ăn nhanh trong ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà400g
- Tiêu đen xay1.5 muỗng canh
- Hành tây1/2 củ
- Tỏi băm1 tép
- Dầu hào3 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Bột năng hoặc bột bắp1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1.5 muỗng canh
- Nước lọc40ml
- Hành lávài nhánh
Các bước
- 1
Thịt gà thái miếng vừa ăn. Ướp gà với một ít muối, tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương.
- 2
Hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
- 3
Pha sốt: Trộn đều 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng/bắp, 40ml nước lọc, 1.5 muỗng canh tiêu đen xay.
- 4
Làm nóng chảo với 1.5 muỗng canh dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Cho gà vào xào săn.
- 5
Thêm hành tây vào xào nhanh khoảng 1 phút.
- 6
Đổ phần sốt vào, đảo đều cho sốt sệt lại. Thêm hành lá, đảo nhanh rồi tắt bếp.
