Gà Sốt Teriyaki Kiểu Katsu
60% chuẩn vị · Nhật Bản (Sáng tạo)
Sự kết hợp độc đáo giữa gà chiên xù giòn tan (Katsu) và sốt teriyaki đậm đà, tạo nên một món ăn có kết cấu thú vị và hương vị lôi cuốn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà không xương500g
- Bột mì50g
- Trứng gà2 quả
- Bột chiên xù Panko100g
- Dầu ăn để chiên500ml
- Sốt Teriyaki (đóng chai hoặc tự làm)150ml
- Hạt mè rang1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nướcvừa đủ
Các bước
- 1
Cắt gà thành miếng dày khoảng 1.5-2cm. Nêm muối và tiêu.
- 2
Chuẩn bị 3 đĩa: một đĩa bột mì, một đĩa trứng đánh tan, một đĩa bột chiên xù Panko.
- 3
Lăn từng miếng gà qua bột mì, nhúng vào trứng, rồi phủ đều bột Panko. Ép nhẹ để bột bám chắc.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong nồi hoặc chảo sâu ở lửa vừa. Chiên gà cho đến khi vàng giòn cả hai mặt (khoảng 4-5 phút mỗi mặt). Vớt gà ra để ráo dầu.
- 5
Trong một chảo khác, làm nóng sốt teriyaki. Cho gà Katsu đã chiên vào đảo nhẹ cho sốt áo đều.
- 6
Tắt bếp, rắc mè rang. Dọn gà sốt teriyaki Katsu ra đĩa.
