Cá lăng om chuối đậu kiểu miền Trung

Biến tấu món thịt ba chỉ rang cháy cạnh với chút cay nồng đặc trưng của ẩm thực miền Trung, thêm ớt tươi và tiêu xanh để tăng hương vị.

Thịt ba chỉ · Nước mắm · Đường · Hành tím

Biến tấu món thịt rang mắm tép theo phong cách miền Trung, thịt được rang khô hơn, đậm đà và thường được gói trong lá chuối để tăng hương vị.

Thịt nạc vai · Mắm tép · Hành tím · Tỏi

Biến tấu nhẹ từ món kho truyền thống, thêm vị cay thơm đặc trưng của tiêu xanh đập dập, kết hợp với rau răm tạo nên hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét quen thuộc. Món này ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.

Cá kèo · Rau răm · Tiêu xanh · Hành tím

Biến tấu món cá thu sốt cà chua với vị cay nồng của ớt và chút chua thanh của khóm (dứa), mang đậm phong cách ẩm thực miền Trung.

Cá thu · Cà chua · Khóm (dứa) · Ớt hiểm

Món canh chua lá giang đậm đà hương vị miền Tây, với vị chua thanh đặc trưng của lá giang, kết hợp cùng cá, tôm và các loại rau củ tươi ngon.

Cá lóc (hoặc cá diêu hồng) · Tôm tươi · Lá giang tươi · Dứa (thơm)

Biến tấu của thịt kho tàu theo phong cách Huế, thường có thêm chút mắm ruốc tạo hương vị đặc trưng, thịt mềm và nước kho sệt hơn.

Thịt ba chỉ · Mắm ruốc Huế · Hành tím · Tỏi

Biến tấu canh riêu cua theo phong cách miền Trung, thêm vị cay nồng của ớt và các loại rau đặc trưng.

Gạch cua đồng · Thịt cua đồng xay · Cà chua · Me chín

Món thịt rang đậm đà hương vị mắm tép, hành tím và tiêu, là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.

Thịt ba chỉ · Mắm tép · Hành tím · Tỏi