DishkinDishkin
Quay lại
Cá Thu Sốt Cà Chua Kiểu Miền Trung
35 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
340 kcalCalo
39 gChất đạm
12 gTinh bột
17 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

Món chínhMón khoẨm thực vùng miền

Cá Thu Sốt Cà Chua Kiểu Miền Trung

85% chuẩn vị · Việt Nam

Biến tấu món cá thu sốt cà chua với vị cay nồng của ớt và chút chua thanh của khóm (dứa), mang đậm phong cách ẩm thực miền Trung.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Cá thu400g
  • Cà chua2 quả
  • Khóm (dứa)1/4 quả
  • Ớt hiểm1-2 quả
  • Hành tím1 củ
  • Tỏi2 tép
  • Dầu ăn2 muỗng canh
  • Nước mắm2 muỗng canh
  • Đường1 muỗng cà phê
  • Muốivừa đủ
  • Tiêu xayvừa đủ
  • Rau mùivừa đủ

Các bước

  1. 1

    Cá thu rửa sạch, cắt khúc, ướp muối, tiêu.

  2. 2

    Cà chua băm nhỏ. Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Ớt hiểm thái lát. Hành tím, tỏi băm nhỏ.

  3. 3

    Làm nóng dầu ăn, cho cá thu vào chiên sơ vàng các mặt, vớt ra.

  4. 4

    Phi thơm hành tỏi băm, cho cà chua vào xào nhuyễn.

  5. 5

    Thêm khóm, ớt thái lát, nước mắm, đường vào đảo đều. Nấu cho sốt hơi sệt lại.

  6. 6

    Cho cá thu đã chiên vào, kho nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho cá chín mềm và thấm gia vị.

  7. 7

    Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc rau mùi thái nhỏ, tắt bếp.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cà Ri Gà Kiểu Miền Trung
80% chuẩn vị
Cà riMón chínhẨm thực vùng miền

Cà Ri Gà Kiểu Miền Trung

Biến tấu cà ri gà mang hơi hướng ẩm thực miền Trung, thường có vị cay nồng hơn và sử dụng thêm sả, ớt tươi. Nước cà ri có thể sánh hơn và ít ngọt hơn so với miền Nam.

50 phút 580 kcal

Thịt gà (đùi hoặc cánh), chặt miếng vừa ăn · Khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng · Cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng · Sả, băm nhỏ