DishkinDishkin
Quay lại
Chả Rươi Truyền Thống
40 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
320 kcalCalo
20 gChất đạm
5 gTinh bột
22 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

Món chínhĐặc sản

Chả Rươi Truyền Thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món chả rươi cổ điển, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, là tinh hoa ẩm thực mùa thu Hà Nội.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Rươi tươi300g
  • Thịt lợn xay150g
  • Trứng gà3 quả
  • Hành lá50g
  • Thì là30g
  • Hành khô1 củ
  • Gia vị (muối, tiêu, nước mắm)vừa đủ
  • Dầu ănvừa đủ

Các bước

  1. 1

    Rươi tươi làm sạch, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo.

  2. 2

    Trộn rươi với thịt lợn xay, hành lá thái nhỏ, thì là thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

  3. 3

    Đập trứng vào hỗn hợp, thêm gia vị (muối, tiêu, nước mắm) vừa ăn, trộn đều.

  4. 4

    Làm nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng hỗn hợp vào chiên vàng đều hai mặt.

  5. 5

    Vớt chả ra để ráo dầu, dùng nóng với bún hoặc cơm.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Chả mực Hạ Long truyền thống
Món truyền thống
Hải sảnMón chính

Chả mực Hạ Long truyền thống

Chả mực Hạ Long là món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh, được làm từ mực tươi giã tay, mang đến hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng. Món chả này thường được ăn kèm với bún rối và nước mắm chua ngọt.

60 phút 200 kcal

Mực tươi (mực ống hoặc mực mai) · Hành lá · Hành khô · Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm, đường)