Món hấp

Món nấm hương nhồi thịt đậm đà hương vị truyền thống, được hấp chín tới trong nước dừa tươi thanh mát, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nấm và thịt.

Nấm hương tươi · Thịt heo xay · Mộc nhĩ khô · Hành lá

Phiên bản sang trọng với sự kết hợp của nhiều loại nấm (đùi gà, nấm rơm, nấm hương) tạo nên hương vị tầng lớp.

Đậu hũ non · Nấm đùi gà · Nấm rơm · Nấm hương

Biến tấu nhanh gọn với nấm kim châm giòn sần sật kết hợp cùng sốt dầu hào đậm đà, rất đưa cơm.

Đậu hũ non · Nấm kim châm · Dầu hào · Tỏi băm

Món đậu hũ hấp thanh đạm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nấm hương và độ mềm mịn của đậu hũ non, rưới nước tương đậm đà.

Đậu hũ non · Nấm hương tươi · Nước tương · Gừng

Món ghẹ hấp bia cổ điển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của ghẹ, quyện với hương thơm dịu nhẹ của bia và sả.

Ghẹ tươi · Bia lager · Sả cây · Gừng tươi

Món cua hấp sả kinh điển, giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt cua hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của sả và lá chanh.

Cua biển tươi · Sả · Lá chanh · Gừng

Biến tấu cua hấp bia mang đậm hương vị miền Tây sông nước, sử dụng nước dừa tươi để tăng thêm vị ngọt thanh và thơm dịu.

Cua tươi sống · Bia · Nước dừa tươi · Sả cây

Món cua hấp bia cổ điển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của cua, quyện với hương thơm dịu nhẹ của bia và sả. Món ăn đơn giản nhưng tinh tế, thường dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc dịp đặc biệt.

Cua tươi sống · Bia lager · Sả cây · Gừng tươi

Phiên bản đậm đà, cay nồng với lượng tỏi và ớt băm lớn, phù hợp cho những người yêu thích hương vị mạnh mẽ.

Gà tre · Nước mắm nhĩ · Tỏi · Ớt sừng

Biến tấu với lá chanh thái chỉ giúp món gà hấp mắm nhĩ có mùi thơm thanh tao, khử mùi tanh và kích thích vị giác.

Gà tre · Nước mắm nhĩ · Lá chanh · Gừng

Món gà tre hấp mắm nhĩ chuẩn vị, giữ trọn độ ngọt tự nhiên của thịt gà hòa quyện cùng hương thơm đậm đà của nước mắm nhĩ nguyên chất.

Gà tre · Nước mắm nhĩ · Hành tím · Tỏi

Biến tấu mắm chưng với cá thu và nước cốt dừa, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế.

Mắm cá thu · Thịt nạc vai xay · Trứng vịt · Nước cốt dừa

Phiên bản mắm chưng nhanh gọn với trứng cút, thịt xay và mắm ruốc, giữ trọn hương vị đậm đà.

Mắm ruốc · Thịt heo xay · Trứng cút · Hành lá

Món mắm chưng truyền thống với mắm cá lóc, thịt ba chỉ và trứng vịt, hấp chín mềm thơm, đậm đà hương vị.

Mắm cá lóc · Thịt ba chỉ · Trứng vịt · Hành tím

Biến tấu sang trọng với trứng muối đặt bên trong, tạo vị bùi béo đặc biệt khi kết hợp cùng mắm cá đậm đà.

Mắm cá linh · Thịt heo xay · Trứng muối · Trứng vịt

Phiên bản rút gọn sử dụng mắm tép chưng sẵn, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được độ ngon và kết cấu mềm mịn của món mắm chưng.

Mắm tép chưng sẵn · Thịt heo xay · Trứng gà · Hành lá

Món mắm chưng thịt chuẩn vị miền Tây với sự kết hợp hài hòa giữa mắm cá linh, thịt heo băm và trứng vịt, mang lại hương vị đậm đà, thơm nồng đặc trưng.

Mắm cá linh · Thịt heo xay · Trứng vịt · Hành tím băm

Phiên bản chay của chả đùm, sử dụng các nguyên liệu từ thực vật như đậu hũ, nấm, miến và rau củ. Món này vẫn giữ được hương vị đậm đà và thơm mùi gia vị.

Đậu hũ trắng · Nấm đùi gà hoặc nấm hương tươi băm nhỏ · Mộc nhĩ khô · Nấm hương khô

Chả đùm là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ thịt heo xay, tôm, miến, mộc nhĩ, nấm hương và các loại rau củ khác, sau đó được gói trong lá chuối và hấp hoặc chiên giòn. Món này có hương vị đậm đà, thơm mùi lá chuối đặc trưng.

Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Miến dong · Mộc nhĩ khô

Món chả cua Huế được hấp trong lá chuối, mang đến hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của lá chuối quyện cùng vị ngọt béo của cua. Cách làm này giữ trọn vẹn vị tươi ngon của nguyên liệu.

Thịt cua tươi · Thịt nạc vai heo xay · Trứng cút luộc · Miến dong khô