Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Cơm lam cốt dừa
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu cơm lam với nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên hương vị mới lạ, thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
- Gạo nếp500g
- Ống tre tươi4 cái
- Nước cốt dừa200ml
- Nước lọc150ml
- Đường1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Lá chuốiVừa đủ
- Dừa nạo sợi rang30g
Các bước
- 1
Vo sạch gạo nếp, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm.
- 2
Trộn đều gạo nếp với nước cốt dừa, nước lọc, đường và muối. Để khoảng 15 phút cho gạo ngấm gia vị.
- 3
Chuẩn bị ống tre và nhét lá chuối như cách làm cơm lam truyền thống.
- 4
Cho hỗn hợp gạo nếp đã trộn vào đầy khoảng 2/3 ống tre.
- 5
Dùng lá chuối bịt kín miệng ống tre.
- 6
Nướng cơm lam trên bếp than hồng hoặc lửa nhỏ, lăn đều ống tre để cơm chín đều và không bị cháy, khoảng 60-75 phút.
- 7
Để nguội bớt, sau đó đập vỡ ống tre để lấy cơm ra.
- 8
Rắc dừa nạo sợi rang lên trên để trang trí và tăng hương vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
