DishkinDishkin
Quay lại
Gà Kho Gừng Sả Ớt
50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
500 kcalCalo
45 gChất đạm
12 gTinh bột
28 gChất béo

Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI

GàMón cayMón kho

Gà Kho Gừng Sả Ớt

75% chuẩn vị · Việt Nam

Biến tấu món gà kho gừng với sự kết hợp của sả và ớt, tạo nên hương vị thơm nồng, cay cay, đậm đà và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Thịt gà (chặt miếng)500g
  • Gừng tươi40g
  • Sả cây2 cây
  • Tỏi3 tép
  • Ớt hiểm2-3 quả
  • Nước mắm3 muỗng canh
  • Đường1 muỗng canh
  • Bột ớt hoặc tương ớt1 muỗng cà phê
  • Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn2 muỗng canh
  • Nước màu dừa1 muỗng cà phê
  • Nước lọc100ml

Các bước

  1. 1

    Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, bột ớt/tương ớt.

  2. 2

    Gừng băm nhỏ. Sả cây đập dập, băm nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát.

  3. 3

    Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho gừng và sả băm vào xào dậy mùi thơm.

  4. 4

    Cho gà vào xào săn.

  5. 5

    Thêm 1.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, nước màu dừa, 100ml nước lọc. Đảo đều.

  6. 6

    Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 25-30 phút cho gà chín mềm và sốt sánh lại. Cho ớt thái lát vào kho cùng 5 phút cuối.

  7. 7

    Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc ra đĩa.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá Nục Kho Cà Chua Nhanh Gọn
80% chuẩn vị
CáMón khoMón nhanh

Cá Nục Kho Cà Chua Nhanh Gọn

Phiên bản rút gọn của món cá kho cà chua truyền thống, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng thời gian chế biến nhanh chóng, phù hợp cho những ngày bận rộn.

30 phút 280 kcal

Cá nục · Cà chua · Tương cà chua (ketchup) · Hành tím

Cá Kho Tiêu Xanh
80% chuẩn vị
CáMón khoMón đặc biệt

Cá Kho Tiêu Xanh

Biến tấu độc đáo của cá kho tộ với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng và thanh mát đặc trưng.

40 phút 440 kcal

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Cá kho tiêu nhanh
70% chuẩn vị
Bữa tốiCáMón kho

Cá kho tiêu nhanh

Phiên bản rút gọn của cá kho làng Vũ Đại, vẫn giữ được hương vị đậm đà nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn. Phù hợp cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

60 phút 400 kcal

Cá (lóc, basa, hoặc điêu hồng) · Nước mắm · Đường · Tiêu xay