Giá trị ước tính bởi AI
Kimbap Cá Ngừ Truyền Thống
Món truyền thống · Hàn Quốc
Cuốn cơm rong biển (kimbap) với nhân cá ngừ trộn sốt mayonnaise, rau củ tươi giòn và trứng, mang hương vị cổ điển và cân bằng.
Nguyên liệu
- Cơm trắng (nấu chín)4 chén
- Rong biển khô (lá kim)4 lá
- Cá ngừ đóng hộp (ngâm dầu hoặc nước, để ráo)2 hộp (khoảng 150g mỗi hộp)
- Sốt mayonnaise4 muỗng canh
- Dưa chuột1 quả
- Cà rốt1/2 củ
- Trứng gà2 quả
- Củ cải muối vàng (danmuji)100g
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Hạt mè rang1 muỗng cà phê
- Muốivừa đủ
- Đường1/2 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Trộn cơm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1/2 muỗng cà phê hạt mè rang. Để nguội.
- 2
Cá ngừ: Cho cá ngừ đã để ráo nước vào tô, trộn đều với sốt mayonnaise và 1/2 muỗng cà phê đường. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 3
Rau củ: Dưa chuột và cà rốt thái sợi dài, mỏng. Củ cải muối vàng thái sợi dài. Trứng tráng mỏng, thái sợi dài.
- 4
Cuốn kimbap: Trải lá rong biển lên mành tre. Dàn một lớp cơm mỏng đều lên mặt rong biển, chừa khoảng 2cm ở mép trên. Xếp lần lượt các nguyên liệu: cá ngừ, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối vàng vào 1/3 phía dưới của lớp cơm.
- 5
Cuốn chặt tay từ dưới lên trên. Dùng tay ấn nhẹ để định hình cuốn cơm. Lặp lại với các nguyên liệu còn lại.
- 6
Phết một lớp dầu mè mỏng lên mặt cuốn kimbap đã hoàn thành và rắc thêm hạt mè rang.
- 7
Dùng dao sắc cắt kimbap thành từng khoanh vừa ăn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
