DishkinDishkin
Quay lại
Cá Ngừ Sốt Cà Chua Truyền Thống
45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
350 kcalCalo
30 gChất đạm
15 gTinh bột
18 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Cá Ngừ Sốt Cà Chua Truyền Thống

Món truyền thống · Việt Nam

Món cá ngừ kho đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm thấm đẫm sốt cà chua chua ngọt, hành thơm nồng và chút cay nhẹ của ớt.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Cá ngừ tươi500g
  • Cà chua chín300g
  • Hành tây1 củ
  • Tỏi3 tép
  • Ớt tươi1-2 quả
  • Hành lá2 nhánh
  • Nước mắm2 muỗng canh
  • Đường1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn2 muỗng canh
  • Muốivừa đủ
  • Tiêu đen xayvừa đủ
  • Nước lọc100ml

Các bước

  1. 1

    Cá ngừ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

  2. 2

    Cà chua rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

  3. 3

    Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây vào xào sơ cho hơi mềm.

  4. 4

    Cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Đảo đều cho cà chua nhừ và sốt sệt lại.

  5. 5

    Thêm nước lọc vào nồi sốt, đun sôi. Nhẹ nhàng cho cá ngừ đã ướp vào, hạ nhỏ lửa, kho liu riu khoảng 20-25 phút cho cá chín mềm và thấm gia vị.

  6. 6

    Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm ớt thái lát và hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

  7. 7

    Múc cá ngừ sốt cà chua ra đĩa hoặc tô, dùng nóng với cơm trắng.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cơm Gà Xối Mỡ Truyền Thống
Món truyền thống

Cơm Gà Xối Mỡ Truyền Thống

Món cơm gà chiên giòn rụm với lớp da vàng óng, thịt gà mềm ngọt, ăn kèm cơm chiên thơm lừng và nước chấm đậm đà. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn hương vị nguyên bản.

60 phút 850 kcal

Gà (đùi, cánh) · Gạo · Hành tây · Tỏi

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)
Món truyền thống

Canh Chua Tôm (Canh Chua Cá)

Món canh chua tôm truyền thống với vị chua thanh đặc trưng từ me, ngọt từ tôm, kết hợp với các loại rau củ tươi ngon như giá đỗ, cà chua, dứa, bạc hà. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng.

30 phút 105 kcal

Tôm tươi · Me chín · Dứa (thơm) · Cà chua

Canh Chua Cá Basa Truyền Thống
Món truyền thống

Canh Chua Cá Basa Truyền Thống

Món canh chua cá basa đậm đà hương vị truyền thống, với vị chua thanh từ me, ngọt dịu từ cá, và sự tươi mát của rau thơm. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua, cay, mặn, ngọt, mang đến cảm giác ấm áp và ngon miệng.

45 phút 170 kcal

Cá basa phi lê · Me chín · Dứa (thơm) · Cà chua