地区特色

这是旁遮普地区的一种特色咖喱鹰嘴豆，通常会加入茶包和阿姆丘粉（芒果粉）来增加独特的颜色和风味，口感略带酸味。

干鹰嘴豆 · 洋葱 · 番茄 · 姜

将菠菜与芥菜叶（Sarson）混合，并加入印度奶酪，带来更浓郁的风味和略带苦涩的口感，这是旁遮普地区的特色。

菠菜 · 芥菜叶 (Sarson) · 印度奶酪 (Paneer) · 洋葱

一款带有旁遮普地区特色的咖喱羊肉，通常会加入更多的香料和有时会使用酸奶或奶油来增加风味。

羊肩肉 · 洋葱 · 番茄 · 姜

关西风味的牛肉饭，酱汁味道更偏甜，通常使用更多的味醂和糖，有时会加入少许姜末。

牛肉片 · 洋葱 · 日式高汤 (Dashi) · 酱油