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创意酸汤桂林米粉
45 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
750 千卡卡路里
40 蛋白质
80 碳水化合物
30 脂肪

每份 · AI估算的近似值

创意酸汤桂林米粉

60% 正宗 · 中国菜

在传统桂林米粉的基础上,加入酸汤的元素,带来别样的风味体验。

食材

4
  • 桂林米粉500克
  • 猪里脊肉250克
  • 酸汤底料150克
  • 泡椒50克
  • 木耳30克
  • 蒜苗50克
  • 香菜适量
  • 适量
  • 食用油30毫升
  • 适量
  • 适量

步骤

  1. 1

    猪里脊肉切薄片,用少许盐和料酒腌制。

  2. 2

    木耳泡发后切丝,蒜苗切段。

  3. 3

    锅中放油烧热,放入酸汤底料和泡椒炒香。

  4. 4

    加入适量水烧开,放入猪肉片煮至变色,再加入木耳丝和蒜苗段。

  5. 5

    加入盐调味,制成酸汤。

  6. 6

    米粉煮熟后放入碗中,浇上酸汤和配料,撒上香菜和葱花即可。

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