25 分钟时间
简单难度
2份
—评分
营养成分
500 千卡卡路里
25 克蛋白质
40 克碳水化合物
25 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
创意麻酱鸡丝担担面
60% 正宗 · 融合菜
这款担担面在传统基础上进行了创新，用鸡丝代替猪肉末，并增加了黄瓜丝和花生碎的口感层次。麻酱风味更加突出，整体口味更加清爽。
食材
份2
- 细面条200克
- 鸡胸肉150克
- 黄瓜半根
- 芝麻酱3汤匙
- 生抽2汤匙
- 醋1汤匙
- 辣椒油2汤匙
- 蒜末2瓣
- 香油1茶匙
- 葱花适量
- 香菜适量
- 熟花生碎适量
- 盐少许
- 水适量
步骤
- 1
鸡胸肉煮熟后撕成鸡丝。黄瓜切丝。
- 2
在一个碗中混合芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、蒜末和香油，搅拌均匀，可加少许水调整浓稠度。
- 3
烧水煮面条至熟，捞出沥干。
- 4
将面条放入碗中，淋上酱汁，铺上鸡丝和黄瓜丝，撒上葱花、香菜和花生碎即可。
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