25 分钟时间
中等难度
3份
—评分
营养成分
420 千卡卡路里
28 克蛋白质
48 克碳水化合物
13 克脂肪
AI估算的近似值
创意黑椒粟米鸡粒饭
60% 正宗 · 融合菜
在经典粟米肉粒饭的基础上，加入了黑胡椒的风味，带来微辣的口感，更具层次感。
食材
份3
- 鸡胸肉250克
- 新鲜玉米粒150克
- 洋葱丁50克
- 蒜末1茶匙
- 黑胡椒酱2汤匙
- 生抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 玉米淀粉1汤匙
- 食用油2汤匙
- 盐少许
- 水3汤匙
- 米饭适量
步骤
- 1
鸡胸肉切丁，用料酒、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 2
锅中放油烧热，放入蒜末和洋葱丁炒香。
- 3
加入鸡丁炒至变色，盛出。
- 4
锅中再加少许油，放入玉米粒翻炒。
- 5
加入黑胡椒酱、生抽和水，煮沸。
- 6
将鸡丁倒回锅中，翻炒均匀。
- 7
用水淀粉勾芡，使酱汁浓稠。
- 8
根据口味调整盐和黑胡椒的用量。
- 9
将黑椒粟米鸡粒浇在米饭上。
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