25 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
22 克蛋白质
18 克碳水化合物
24 克脂肪
AI估算的近似值
家常快手乾鍋千頁豆腐
70% 正宗 · 家常菜
簡化版的乾鍋千頁豆腐，製作快速，味道同樣誘人，適合忙碌的上班族。
食材
份4
- 千頁豆腐400克
- 混合蔬菜（如胡蘿蔔、西蘭花、玉米筍）200克
- 乾辣椒5克
- 蒜片1湯匙
- 薑片1湯匙
- 蠔油2湯匙
- 醬油1湯匙
- 辣椒油1湯匙
- 食用油適量
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
步骤
- 1
千頁豆腐切塊，混合蔬菜洗淨切好備用。
- 2
熱鍋放油，放入蒜片、薑片和乾辣椒炒香。
- 3
加入千頁豆腐塊，翻炒約2分鐘。
- 4
加入混合蔬菜，繼續翻炒至蔬菜變軟。
- 5
加入蠔油、醬油、辣椒油，翻炒均勻。
- 6
根據口味加入適量鹽和黑胡椒調味。
- 7
炒勻後即可出鍋，可裝入小砂鍋保溫。
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