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家常快手五更腸旺
45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
28 克蛋白质
12 克碳水化合物
50 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

家常菜快手菜

家常快手五更腸旺

70% 正宗 · 家常菜

這是一道簡化版的五更腸旺，在保留核心風味的基礎上，縮短了烹飪時間，更適合忙碌的現代家庭。

食材

份4
  • 預製豬大腸400克
  • 鴨血250克
  • 酸菜150克
  • 乾辣椒5克
  • 蒜末1湯匙
  • 蔥花1湯匙
  • 醬油2湯匙
  • 醋1湯匙
  • 糖1茶匙
  • 食用油適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒適量
  • 水適量

步骤

  1. 1

    鴨血切塊，酸菜洗淨切碎。

  2. 2

    鍋中放油燒熱，放入乾辣椒、蒜末炒香。

  3. 3

    加入酸菜炒香，加入預製豬大腸翻炒。

  4. 4

    加入醬油、醋、糖、適量水，大火燒開。

  5. 5

    加入鴨血塊，煮5-8分鐘至入味。

  6. 6

    根據口味加入鹽和黑胡椒調味，撒上蔥花即可。

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