20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
650 千卡卡路里
23 克蛋白质
65 克碳水化合物
28 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
快手乾炒牛河
70% 正宗 · 家常菜
簡化版的乾炒牛河，省略部分複雜步驟，使用現成醬料，適合忙碌時快速製作，味道依然不錯。
食材
份4
- 乾河粉400克
- 牛肉200克
- 豆芽100克
- 蔥段50克
- 乾蔥2粒
- 乾炒牛河醬4湯匙
- 食用油適量
- 鹽少許
- 黑胡椒粉少許
- 水適量
步骤
- 1
乾河粉用熱水浸軟，瀝乾水分備用。
- 2
牛肉切片，用少許鹽和黑胡椒粉醃製。
- 3
乾蔥切片，蔥切段。
- 4
燒熱鑊，加入適量食用油，放入牛肉片快速炒至變色，盛起備用。
- 5
鍋中加入乾蔥片爆香。
- 6
放入河粉，加入乾炒牛河醬，快速翻炒均勻。
- 7
加入豆芽和蔥段，翻炒至豆芽斷生。
- 8
加入牛肉片，快速翻炒均勻即可。
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