30 分钟时间
简单难度
6份
—评分
营养成分
230 千卡卡路里
4 克蛋白质
35 克碳水化合物
7 克脂肪
AI估算的近似值
快速简易海绵蛋糕
70% 正宗 · 现代烘焙
一种简化版的快速海绵蛋糕，制作过程更简单快捷，适合新手尝试。
食材
份6
- 全蛋3个
- 细砂糖90克
- 低筋面粉90克
- 泡打粉1茶匙
- 牛奶20毫升
- 植物油20毫升
- 盐1克
步骤
- 1
将全蛋打入盆中，加入细砂糖和盐。
- 2
用电动打蛋器高速打发，直到蛋液变得浓稠，颜色变浅，提起打蛋器滴落的蛋糊纹路不易消失。
- 3
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻翻拌均匀，直到没有干粉。
- 4
分两次加入牛奶和植物油，每次都翻拌均匀。
- 5
将面糊倒入铺有烘焙纸的6寸蛋糕模具中，震几下。
- 6
烤箱预热至170°C，烘烤约30-35分钟，或直到牙签插入中心取出时干净。
- 7
烤好后取出，稍稍冷却后脱模。
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