45 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
15 克蛋白质
30 克碳水化合物
15 克脂肪
每份 · AI估算的近似值
快速簡易法式洋蔥湯
70% 正宗 · 法國
這是一個簡化版的法式洋蔥湯，使用現成的牛肉高湯和較短的烹飪時間，但仍然保留了焦糖洋蔥和起司的美味。
食材
份4
- 黃洋蔥800克
- 奶油30克
- 牛肉高湯1.2公升
- 乾白酒100毫升
- 法式麵包4片
- 瑞士起司80克
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
步骤
- 1
將洋蔥切成薄片。
- 2
在鍋中用中火融化奶油，加入洋蔥炒約15-20分鐘，直到變軟並略帶金黃。
- 3
倒入白酒，煮沸約2分鐘。
- 4
加入牛肉高湯，煮沸後轉小火煮15分鐘。
- 5
將湯倒入碗中，放上麵包片，撒上瑞士起司。
- 6
放入微波爐或烤箱加熱至起司融化。
- 7
用鹽和黑胡椒調味後即可享用。
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