130 分钟时间
困难难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
7 克蛋白质
80 克碳水化合物
2.5 克脂肪
AI估算的近似值
桂花蜜汁糯米藕
85% 正宗 · 中国菜
在经典桂花糯米藕的基础上，增加了蜂蜜的香甜和红枣的软糯，风味更加丰富。
食材
份4
- 莲藕1 根
- 糯米200 克
- 干桂花15 克
- 蜂蜜80 克
- 红糖40 克
- 红枣50 克
- 水适量
步骤
- 1
糯米提前浸泡4小时以上。
- 2
莲藕洗净，削去外皮，保留一端连接。
- 3
将泡好的糯米填入莲藕的孔洞中，用筷子辅助填实。
- 4
将填好糯米的莲藕放入锅中，加入足量水和红枣，大火煮沸后转小火煮约60分钟，直至莲藕和糯米都熟透。
- 5
另起一锅，加入蜂蜜、红糖、干桂花和适量水，小火熬煮成浓稠的桂花蜜汁。
- 6
将煮好的莲藕捞出，稍凉后切成均匀的薄片。
- 7
将切好的藕片摆盘，淋上熬好的桂花蜜汁，放上红枣即可。
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